In drei Schritten zum Glück!

Dein Bun. Dein Fleisch. Dein Salat.

Sebastian erklärt’s: „Stell‘ Dir dein Classic-Sandwich ganz nach Deinem Geschmack zusammen. Wähle zwischen Brioche oder Roggen Bun, Beef Brisket oder Pulled Pork und als Salat unseren Cole Slaw oder grüne Blattsalate mit Buttermilch-Limettendressing. Fertig. Lecker!“

Classic Sandwiches

Spicy Louisiana Pulled Pork

7,50 €/9 €

Ca. 180 g gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang über Kirsch-, Apfel- und Hickoryholz geräuchert und mit rauchig-scharfer Barbequesauce mariniert

Sweet ’n‘ Salty Beef Brisket

8,50 €/10 €

Ca. 180 g Limousin-Rinderbrust aus der Eifel, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang über Kirsch-, Apfel- und Hickoryholz geräuchert, in Scheiben geschnitten und mit Deinem Lieblingssalat serviert

PigBull’s Legends

PigBull’s Pastrami Sandwich

12 €

Limousin-Rinderbrust, neun Tage lang mit Gewürzen gepökelt und gewässert, dann einen Tag lang geräuchert, bevor das Fleisch weitere 12 Tage (mind.) reift. Mit Hennes Finest „Red Campot Pepper“ auf geröstetem Graubrot mit jungem elsässer Sauerkraut, grobem Dijonsenf-Dressing und Salzgurke serviert

Cologne’s Cheese Steak

11 €

Hüftsteakstreifen, Grilled Green Pepper, Cheddar, eingelegte rote Zwiebeln und Chilimayo im Bun Deiner Wahl

Der dicke OXS

13 €

Ein dickes gesmoketes, geschmortes Ochsenbäckchen mit Orangenmayo und Rotkraut-Preiselbeersalat im Bun deiner Wahl

Pulled Beef

10,50 €/13 €

US Rindernacken, gesmokt gezupft, Schmorzwiebeln, Frischkäsecreme mit Majoran und geräucherter Paprika, Cheddarsauce und Jalapeños

Ribwich

11 €

gesmokte, gezupfte Rippchen in Sauce geschmort mit wechselnden Saucen und Salaten

Side Dishes

Deine Kartoffelchips mit unseren Rubs

2,00 €

Passend zur Sorte Fleisch, die Du gewählt hast!

Sour Pickles

3,50 €

Sauer eingelegtes Gemüse

BBQ Beans

3,50 €

Weiße, dicke Bohnen mit Bacon in BBQ-Sauce

Devilish Tortillas

5 €

Tortillas mit roten Bohnen in teuflisch scharfer Tomatensauce, Cheddarsauce, jalapenos und Frühlingslauch

Desserts

Double Chocolate Walnut Brownie

3,00 €

Schokolade, Butter und Walnuss

Alle Specials. Alle News.

Freunde wissen mehr!

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Wisst Ihr, was der legendäre Rib-Woch ist? Nein? Lasst Euch unsere Specials nicht entgehen. Immer aktuell, manchmal sogar live – auf jeden Fall immer auf dem Laufenden:

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KÖLN

Aachener Straße 51

Ihr findet uns zwischen Rudolfplatz und Aachener Weiher auf Höhe der Haltestelle Moltkestraße (KVB-Linie 1 stadtauswärts).

FRAGEN?

Telefon 0221 29825350

Aktuelle Infos posten wir immer direkt auch auf unserem Facebook-Account. Zum Beispiel, wenn Ihr uns leergegessen habt!

WILLKOMMEN!

Wir freuen uns auf Euch!

Montag bis Donnerstag 12–22 Uhr,
Freitag 12–0 Uhr, Samstag 13–0 Uhr,
Sonntag 13–22 Uhr für Euch geöffnet!
Küchenschluss ist jeweils 30 Minuten vorher.

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